はじめての方へ
チョコレートショップでは、オリジナルブランドのチョコレートは、常に鮮度の高いカカオだけを厳選し使用。
チョコレートを知り尽くした職人が、食材の本来の美味しさが伝わるように日々丁寧に作り上げています。
チョコレートショップについて
博多のチョコのはじまりどころ
1942年創業の洋菓子専門店チョコレートショップのこだわり
POINT01
世界20カ国以上から厳選された
鮮度の高い食材
流通が多く鮮度の高い素材を、世界20カ国以上から厳選して選び、安心・安全を第一にこだわったものだけを使用しています。
POINT02
オリジナルレシピから作る
ブレンドチョコレート
チョコレートショップの商品は、他と違うものをつくりたいという想いから、いろんな味をブレンドしたオリジナルのチョコレートになっています。
POINT03
あたりまえの安心・安全を
第一に
小さなお子様から大人まで安心して食べれる食材を提供する為、食材の保存料や添加物を使用せず、あたりまえの安心・安全を第一に考えています。
CHEF
佐野 隆
CHEF
佐野 隆
1956年福岡県生まれ。
コッペパン１個15円の時代にトリュフ１個100円の商いをする父 源作の背中に葛藤を抱きながら、自らもチョコレート職人の道へ。
先代の思いを引き継ぎ「食の安全」を徹底し、素材の良さを最大限生かすチョコレート作りを続けています。
これまで、累計600万食を超える人気の「博多の石畳（ケーキ）」、パリコレクションやミラノコレクションのケータリングとギフトに採用された「ZEROチョコレート」を開発するなどチョコレートショップの代表作を多く生み出しています。
1956年福岡県生まれ。
コッペパン１個15円の時代にトリュフ１個100円の商いをする父 源作の背中に葛藤を抱きながら、自らもチョコレート職人の道へ。
先代の思いを引き継ぎ「食の安全」を徹底し、素材の良さを最大限生かすチョコレート作りを続けています。
これまで、累計600万食を超える人気の「博多の石畳（ケーキ）」、パリコレクションやミラノコレクションのケータリングとギフトに採用された「ZEROチョコレート」を開発するなどチョコレートショップの代表作を多く生み出しています。
